Duetto Yuzu et Fruit Du Dragon
Cette ganache de chocolat noir au yuzu (agrume japonais) et au fruit du dragon (ou pitaya) propose un délicat mariage entre l’acidité de l’agrume et la douceur du chocolat blanc et du fruit du dragon.
Toute la force du chocolat amer s'exhale dans ce Sao Tomé. Cette praline associe deux saveurs intenses d'un des chocolats les plus corsés, avec une ganache de chocolat Sao Tomé à 72% de cacao, finement enrobée de chocolat noir de même origine. Un délice pour les amateurs de saveur amère.